Украинский харчо

Украинская вариация грузинского супа. Это блюдо уже из более привычного продукта, но вкус все равно напоминает традиционное харчо.

Ингредиенты

• 500 грамм мяса (не куриного) или реберных костей;
• 1 луковица;
• 1 картофель;
• 2 моркови;
• 2 ст. л. Рис;
• 3 ст. л. соуса Сасебери;
• 2 зубчика чеснока;
• Зелень, черный перец По вкусу.

Рецепт приготовления блюда:

1. Залейте мясо 2 литрами воды и доведите до кипения. Если реберные кости — 1 час, уменьшите нагрев и готовьте 40 минут. Выньте мясо из воды и добавьте очищенный и нарезанный картофель и рис;
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, доведите мясо до кипения и жарьте в течение 15 минут. Тем временем очистите морковь и лук, натрите морковь на терке, мелко нарежьте лук, добавьте к мясу и готовьте еще 10 минут. Добавьте содержимое хлеба в бульон и перемешайте;
3. Через 10 минут добавьте сат пебель, рубленую зелень, чеснок, соль и перец по вкусу, отжимая. Готовьте примерно 5 минут, снимите с огня и накройте крышкой. Через 10 минут перелейте в тарелку и подавайте с хлебом.

Oduk.ru — это сайт, посвященный искусству приготовления пищи в домашних условиях. В ней собраны лучшие рецепты приготовления блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, особенно для приготовления даже самых сложных блюд. Дома.

Суп Харчо | Рецепт Супа Харчо Із Телятини Та Яловичини | Євген Клопотенко